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雨落大漠润胡杨,燕舞戈壁伴红柳。芳草碧碧生馥郁,菲色浸染谱春秋。

 
 
 

日志

 
 

五行蔬菜汤强健法【一】  

2008-06-01 14:34:01|  分类: 健康是福 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五行蔬菜汤

     你是你自己最好的医生。

蔬菜汤的五种蔬菜:牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇。

据《黄帝内经》记载:黄养脾胃、绿养肝、红养心脑、白养肺、黑色主养两只肾。即五色养五脏,各司其职。

蔬菜汤的五种蔬菜,在五行中的分配如下:

 蔬菜     牛蒡     萝卜叶    胡萝卜    白萝卜    香菇

 五色      黄           绿                     白           黑

 五行      土                                金           水

 五脏      脾           肝           心           肺           肾

          五行蔬菜汤强健法【一】 - 雨燕芳菲 - 雨燕芳菲

 牛蒡在日本牛蒡被称为东洋参,原产中国,《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子)是两年生草本植物,其子、其根均可入药,也可食用,《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉,洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品,它全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。这里说的牛蒡指它的根部。牛蒡的功能:一,可以食用,做菜,牛蒡汤;二,可以入药,是良好的药品;三,可以造酒;四,名茶之一,五,保健品。《中草药食谱与调剂》说明:牛蒡根内服可增强新陈代谢,促进血液循环利大便。《现代中药学大辞典》中提到:它具有可促进生长,抑制肿瘤,抵制菌类和真菌的效果,其胡萝卜素含量在蔬菜中排第二。此外,牛蒡还有降压作用,对高血脂、糖尿病、风湿病、性功能低下、肥胖等有较好的改善作用。

  五行蔬菜汤强健法【一】 - 雨燕芳菲 - 雨燕芳菲    五行蔬菜汤强健法【一】 - 雨燕芳菲 - 雨燕芳菲

        白萝卜:含有很多的淀粉酶,对胃部粘膜的修复有很好的作用。同时能够增强消化机能,含有丰富的维生素和矿物质,其中,萝卜所含有的杀菌素对某些细胞和病毒有强烈的杀伤作用,并且防止衰老,预防骨质疏松还具有很强的解毒作用。白萝卜的功能:白萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺病、口舌生疮、头痛、手足冻疮、还可醒酒、利尿。白萝卜所含的杀菌素,对脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭和抑制作用。

    五行蔬菜汤强健法【一】 - 雨燕芳菲 - 雨燕芳菲

白萝卜叶:含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C(柠檬的10倍)、钙、维生素B1(豆豉的60%)、维生素B2(牛肉的2倍),从以上的含量就可以看出,白萝卜叶有着惊人的营养价值,很可惜,一直被人们当作垃圾白白的扔掉,辜负了造物主的原意。

     五行蔬菜汤强健法【一】 - 雨燕芳菲 - 雨燕芳菲

 

胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜的功能:胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。 

五行蔬菜汤强健法【一】 - 雨燕芳菲 - 雨燕芳菲

香菇:香菇历来是我国和东方国家人们喜爱的食品。他不仅味道鲜美,营养丰富,而且具有极好的医疗保健作用,人们已把香菇视为十分珍贵的食品、常誉以“菇中皇后”“菌星”、“蔬菜之王”、“健康食品”之美称。
香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养要素外还含有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质,可誉称香菇为“营养元素之宝库”。
香菇的功能:民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹,以及清热解毒、降低血压等方面的疾病。近年来,医学研究还发现,在100克干香菇中,含有265毫克的维生素D母(即麦角甾醇),这种D母和太阳光接触即变成维生素D,可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育;香菇中不逊这含有腺膘呤和多种酶,可以用来预防肝硬化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。

香菇

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 作者:雨燕芳菲     资料:立石和
             http://qm9064.blog.163.com/   
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